Du Pérou au Brésil en passant par le Pays basque, certains plats de poisson ont largement dépassé leur statut de recette locale pour devenir de véritables signatures culinaires. Le ceviche, la moqueca ...

Jason Spinoy joue à la Kitchen Roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: bœuf Holstein, eryngii, shoyu et truffe.

Bien souvent, on les jette sans trop réfléchir ou on les utilise pour alimenter le compost, mais les épluchures et fanes des légumes peuvent ...

Souvent confondue avec la banane dessert, la banane plantain se distingue par sa texture plus ferme et son goût ...

Au sortir de l'hiver, le corps réclame vitalité et nutriments pour accompagner le renouveau printanier. Un aliment à suggérer ? Le pamplemousse ! Riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, le ...

Voici une délicieuse recette de fèves au lard à faire à la mijoteuse. On se gâte en accompagnant cette recette d’une tartine de pain frais, de fromage fort et d’un œuf coulant.

Le rôti de bœuf fait partie des recettes traditionnelles du dimanche midi. Avec une poignée de haricots verts, des flageolets ...

« Le plat des familles ». Incontournable des restaurants indiens, ce mets traditionnel originaire du Pendjab est un plaisir ...

Vous cherchez une recette classique mais gourmande et réconfortante ? C’est le moment de préparer un filet mignon sauce ...

Pâques 2026, un chef révèle son épaule d’agneau à la cuillère, fondante et parfumée, avec tous ses temps et astuces pour un ...

Ces kefta d’agneau à la marocaine sortent dorées, juteuses et parfumées, grâce à un geste simple et une sauce maison qui font ...

Inspiré du régime méditerranéen, ce bol de quinoa et pois chiches est riche en fibres, rapide à préparer, économique et ...