Envie d’un plat qui sent bon la mer et le soleil ? Cette soupe de poisson à la tomate, relevée d’une pointe de citron, est un ...

Le gratin de poisson est une excellente manière de cuisiner le poisson tout en réalisant des plats à la fois gourmands, économiques et faciles à préparer. Dans ce diaporama, découvrez des recettes ...

Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, le gratin de poisson a tout pour plaire. Cabillaud, merlan, colin, lieu, saumon, on peut facilement varier les plaisirs. On recouvre avec une ...

Découvrez une recette de poisson savoureuse et abordable : le filet de lieu noir en croûte de pesto. Un vrai délice à servir lors des repas de famille ou entre amis. Ce plat impressionnera vos ...

À la place de la viande hachée, de jolis filets de poisson bien frais. À la place de la purée, un mélange de pommes de terre, de chou-fleur et de pois chiches. À l’arrivée, un parmentier de la mer ! C ...

Ce poisson à la chair blanche est originaire des mers froides du Nord, de la Manche jusqu'à l'Islande. En plus d'être peu coûteux, le merlan est un poisson dit « maigre », riche en sels minéraux et en ...

Quand le printemps s’invite dans une cocotte, il allège tout sur son passage. La blanquette, longtemps associée aux longues tablées d’hiver, se métamorphose ici en une version iodée, végétale et lumin ...

Savourez une délicieuse poêlée de poissons, un plat familial qui allie rougets, colin et coquillages à une fondue de tomates agrémentée de safran et pastis. Servez avec du riz ou des légumes grillés.

Découvrez des idées aussi gourmandes qu’élégantes, idéales pour les repas du quotidien comme pour les grandes tablées. La côte de bœuf en croûte de sel, beurre d’estragon illustre parfaitement cette ...